Gerçek İtalyan Lezzetleri ve Akdeniz Diyeti: Türk Pazarında Made in Italy Koruması

Bu programın amacı, profesyonellere, Türk pazarında artan “İtalyan Görünümlü” (Italian Sounding) ürünlerin tehdidine karşı, gerçek İtalyan yiyecek ve şaraplarını tanıma, tanıtma ve koruma konularında bilgi ve beceri kazandırmaktır.

Program Kimler İçin Uygundur?

• Şefler ve Mutfak Profesyonelleri
• Yiyecek & İçecek Sektörü Uzmanları
• İthalatçılar, Dağıtımcılar ve Perakendeciler
• Restoran Sahipleri & Otel Yöneticileri
• Yemek Yazarları ve Sosyal Medya Etkileyicileri (Influencerlar)

Program Müfredatı

Modül 1: Akdeniz Diyeti Modeli ve Küresel Önemi

• Akdeniz diyetinin kökeni ve temel ilkeleri
• Sağlık yararları ve sürdürülebilirlik boyutları
• Gerçek Akdeniz bileşenlerini tanıma

Modül 2: Made in Italy Gerçekte Ne Anlama Geliyor?

• “Made in Italy”nin hukuki ve kültürel önemi
• Coğrafi İşaretler (DOP, IGP) ve kalite sertifikaları
• Gerçek İtalyan ürünleri nasıl tespit edilir?

Modül 3: İtalyan Görünümlü Ürünler ve Etkileri

• Italian Sounding nedir? Türk pazarından vaka analizleri
• İtalya ve tüketiciler için ekonomik ve kültürel etkiler
• Sahte ve yanıltıcı ürünlerle mücadele stratejileri

Modül 4: Türk Pazarında İtalyan Gıda ve Şarapları

• Türk tüketici eğilimlerini ve tercihlerini anlamak
• Gerçek İtalyan ürünlerinin ithalatı ve dağıtımı
• Pazarlama ve hikâyeleştirme: Tüketiciye otantikliği anlatmak

Modül 5: Profesyonellerin Özgünlüğü Koruma Rolü

• Şefler, işletmeciler ve satıcılar için en iyi uygulamalar
• İtalyan kurumları ve ticaret örgütleriyle iş birlikleri
• Etik iş modelleri ve sürdürülebilir gıda tedarik zincirleri

Sertifikasyon ve Akreditasyon

• Tanınırlık: Önde gelen İtalyan ve Türk gastronomi & ticaret kuruluşları ve CUIRIF tarafından desteklenmektedir.

Verilecek Sertifikalar:

• Resmî program tamamlama belgesi
• Uygulamalı sınav: Gerçek ve sahte İtalyan ürünlerini ayırt etme
• Proje: Türk pazarında gerçek İtalyan ürünlerini tanıtmak için iş stratejisi geliştirme

Kariyer ve İş Fırsatları

• Gerçek İtalyan yiyecek ve şarapları konusunda sertifikalı uzman olun
• Türkiye’deki Yİ sektöründe rekabet avantajı kazanın
• İtalyan üreticiler ve ticaret kurumlarıyla bağlantı kurun
• İthalat/ihracat alanında yeni iş kapıları açın

Program Detayları

• Süre: 6 haftalık hibrit program (çevrimiçi + uygulamalı eğitim)
• Lokasyon: Türkiye ve İtalya’da erişilebilir
• Kayıt ve ücret detayları için Bize Ulaşın